BOLONERO – Rosso – Nero di Troia e Aglianico

Descrizione

Bolonero è un Castel del Monte DOC Rosso ottenuto da Nero di Troia e Aglianico, da vigneti collinari dell’area di Castel del Monte a 350–400 m s.l.m. Fermenta con macerazione e affina in cemento e acciaio. Il colore è rosso rubino con lievi riflessi violacei; il bouquet è pieno e fragrante, con frutta rossa, spezie e leggere note terrose. I tannini sono morbidi e accompagnano un finale piacevole e armonico. Grado alcolico: 13%.