Descrizione
Fili d’Erba Fiano è un Puglia IGT Bianco biologico ottenuto da Fiano, da vigneti delle colline del nord della Puglia a 200–400 m s.l.m. La vinificazione prevede pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata, con affinamento in acciaio. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso emergono agrumi, note floreali e minerali. Ottimo come aperitivo e con antipasti di mare, pesce, crostacei, minestre leggere, pasta e formaggi freschi. Grado alcolico: 12%.




