SCAMORZA AFFUMICATA gr 250

Descrizione

Scamorza Affumicata del Caseificio Matera, formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione enzimatica di latte vaccino crudo di origine italiana. Ingredienti: latte crudo, sale, acido citrico, caglio e fumo liquido. La scheda la descrive di colore bianco latte, dal sapore sapido e delicato. Conservazione e trasporto a 4 ± 2 °C; allergeni: latte e derivati incluso il lattosio; limite di consumo indicato: 15 giorni dalla produzione. La scheda produttore contempla confezioni da 125 g, 250 g, 500 g e 1 kg; il Master PHENOLEUM prevede il formato da 250 g.