BACCA RARA – Bianco – Bombino Bianco e Chardonnay

Descrizione

Baccarara è un Puglia IGT Bianco da vigneti delle colline dell’area nord barese, in Contrada Regina, a 450–500 m s.l.m. La scheda tecnica indica Bombino Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Dopo pressatura soffice a temperatura controllata, affina in acciaio e 6 mesi in barrique. Il bouquet è raffinato, con agrumi, erbe, frutta esotica matura e fiori di campo; il palato è asciutto, vellutato, rotondo e complesso, con un leggero accenno di burro. Grado alcolico: 13,5%.