Descrizione
Vigna Pedale è un Castel del Monte Rosso Riserva DOCG ottenuto da Nero di Troia, da vigneti di Contrada Pedale a 350–450 m s.l.m. Fermenta con lunga macerazione e affina in cemento, acciaio, 18 mesi in botte grande di rovere e infine in bottiglia. Il bouquet offre piccoli frutti rossi e neri, legno e tabacco; al palato è armonico, corposo e complesso, con tannini morbidi, spezie tostate e finale equilibrato. Grado alcolico: 13,5%.




