FILI D’ERBA NERO DI TROIA BIO – Rosso – Nero di Troia

Descrizione

Fili d’Erba Nero di Troia è un Puglia IGT Rosso ottenuto da Nero di Troia, da vigneti delle colline del nord barese a 200–400 m s.l.m. La vinificazione prevede macerazione di 9–10 giorni in acciaio con rimontaggi, microossigenazione e delestage, seguita da affinamento in acciaio e bottiglia. Il colore è rosso porpora luminoso; al naso offre frutti di bosco a bacca rossa, viola e un finale leggermente speziato. È morbido, equilibrato e adatto a carni alla brace e piatti strutturati. Grado alcolico: 13%.