Descrizione
Negroamaro Salento I.G.T. è ottenuto da 100% Negroamaro. La macerazione delle bucce avviene a 25°C per 7-8 giorni con frequenti rimontaggi. Affina per 12 mesi in vasche di cemento vetrificato. Le note di degustazione evidenziano frutta nera e tipici richiami di liquirizia; il palato è fruttato e di media struttura. Grado alcolico: 13,5%.




