VANDALO – Rosso 14° – Nero di Troia Riserva DOCG

Descrizione

Vandalo 2018 è un Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG ottenuto da Nero di Troia. Le uve provengono da Andria, area di Castel del Monte – Contrada Cocevola, a circa 250 m s.l.m. La raccolta è manuale; seguono diraspopigiatura e macerazione per 20 giorni a temperatura non superiore a 25°C. L’affinamento prevede 12 mesi in barrique di rovere francese e successivo passaggio in acciaio. Il bouquet è complesso e fragrante, con note di fiori e frutti rossi, dalla rosa alla ciliegia; al palato è elegante e di struttura robusta, con acidità equilibrata e note vanigliate ben integrate. Grado alcolico: 14% vol.