VERITAS – Rosato – Bombino Nero

Descrizione

Veritas è un Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato ottenuto da Bombino Nero, da vigneti collinari dell’area di Castel del Monte a 300–400 m s.l.m. La vinificazione prevede pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e 4 mesi in acciaio. Il colore è rosa tenue luminoso; il bouquet è floreale e fruttato, con lampone e fragola. Al palato è rotondo, equilibrato e fresco, con buona acidità. Grado alcolico: 12%.